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Le camion qui fume - La street-food US à Paris
Il est un camion, pas comme les autres. Sillonnant les rues de Paris midi et soir :
La street-food, arrive et se développe à Paris.
Le phénomène street-food, c'est la tendance du moment. Cette cuisine de rue, multiculturelle et populaire.
Le camion qui fume, invitation culinaire vers une cuisine 100% US.
Burgers et frites "maison" sous les ordres de son chef Kristin Frederick.
Une Américaine, qui nous propose du vrai. Loin, du fast food version Mac Do ou Quick.
Viande du marché, pain frais, frites croustillantes. Tout est préparé devant vous, sur un vrai grill.
Du goût, du vrai !
On renoue avec l'antique burger US. Tel, que j'avais pu le découvrir lors de mes séjours aux States.
Lorsqu'ils étaient préparés dans le jardin de ma famille d'accueil (échange scolaire).
Généreux, moelleux, savoureux.
L'odeur du grill, la sauce maison, une viande fraîche et des frites, des vraies et pas du surgelé !
Pour 10€ croquez le burger et se généreuse portion de frites.
Le classique : Boeuf Haché Maison, Cheddar, Laitue, Oignons, Pickles, Tomate, Mayonnaise.
Les végétariens ne sont pas oubliés, avec un spécial burger.
Le végétarien : Champignons, Cheddar, Laitue, Oignons, Pickles, Tomate, Mayonnaise.
Puis, laissez vous tenter pour un cheesecake en dessert à 4€.
En vous rendant sur le site Le camion qui fume (ici), visualisez, les endroits où, il sera installé dans la semaine, les horaires.
Ne traînez pas lorsqu'il se trouve dans votre quartier, les "stocks" sont limités et la pénurie peut vite arrivée.
L'idée plaît, séduit. Etudiants, employés, touristes... Tout le monde est conquis. Moi le premier. J'ai fait une croix sur ce que je qualifie désormais de triste et sans goût, à savoir Mac do !
Pour les provinciaux, rassurez-vous. Kristin Frederick, vient de publier un livre (Tana éditions) :
"Burgers, les recettes du camion qui fume".
Dispo en librairie depuis quelques jours - 19€.
Alors, tentez par le Burger maison, à emporter ou à déguster à la mode street-food ?
Le camion qui fume - Infos ici
Photos : mitra etamad
Tags : camion qui fume, street food paris, hamburgers paris, burger à emporter, camion food, cuisine us paris, livre recettes, recette burger, fast food par
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Commentaires
6Romain75
Lundi 29 Octobre 2012 à 17:06
Oui, il est sur qu'en hiver faut affronter le froid ;-) Mais devant le camion, il fait plus chaud et on accompagne le tout avec un petit café
moi qui adore les hamburgers pourquoi pas mais je vais attendre la belle saison car faire la queue dans le froid euh non merci. On est meme pas encore vraiment en hiver que je suis rentrée en mode hibernation la lol
le principe me plait beaucoup, et je suis fan de hamburgers. De là faire la queue dans le froid pour accéder au graal, pas pour mo ! Alors il faut éspérer que je finirai par parvenir à trouver le jour, l'heure, et l'emplacement qui me permettront de déguster sans attendre :)
Voilà comment me faire saliver à 9h30 du matin!
Ils ont l'air délicieux les burgers. Voici une nouvelle quête qui s'ajoute à ma liste!Bise
C'est une baraque à frites quoi. C'est "marrant" car l'idée n'est pas nouvelle. C'est super répandu dans le NPDC ou mm en Belgique, t'en as quasiment à chaque coin de rue et c'est moins cher. 10€ pour un hamburger et des frites, faut avoir faim lol :s Et fallait juste penser à "exporter" l'idée...
Des bisous
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